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set 25 2012

Dal mondo: passione cioccolato? Colpa del cervello

Incapaci di resistere alla tentazione di mangiare un cioccolatino dopo l’altro? E’ colpa dell’encefalina, una sostanza chimica che viene prodotta dal cervello quando mangiamo cioccolato e altri cibi gustosi e gratificanti, scatenando un effetto simile a quello dell’oppio. Lo rivela uno studio sui topi dell’università del Michigan pubblicato sulla rivista Current Biology. Secondo la ricerca, i peccati di gola nascerebbero dall’attivazione di una regione del cervello chiamata neostriato. (Ansa)

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